AnCnoc 12 ans

L’histoire de la distillerie Knockdhu commence avec un homme visionnaire.  En 1892, un homme entreprenant, John Morrison, achète le domaine de Knock. Les terres environnantes regorgent de tourbe et d’orge et la ligne du Great North Railway passe à proximité. Ainsi, lorsque des sources d’eau pure et claire sont découvertes, John y voit une opportunité en or.

Des échantillons de l’eau sont envoyés pour analyse et bientôt des négociations sont entamées avec la Distillers Company d’Edimbourg pour la construction d’une distillerie.

Knockdhu ouvre ses portes en octobre 1894. À l’époque, elle est considérée comme l’incarnation parfaite d’une distillerie moderne. Il n’est donc pas surprenant qu’aujourd’hui encore la distillerie produise un whisky léger, intrigant et tout à fait moderne.

Les méthodes utilisées pour fabriquer un anCnoc n’ont guère changé depuis plus de 100 ans. Le whisky est vieilli dans des fûts de chêne américain et espagnol, précédemment utilisés pour la maturation du bourbon ou du sherry.

La distillerie met en place de nombreux moyens afin d’innover et de minimiser son impact sur l’environnement. 

Le anCnoc 12 ans d’âge est réputé dans le monde entier. Reconnu comme un incontournable de la collection de tout buveur de whisky, il est à la fois léger et complexe, doux et stimulant. Et chaque tournant et chaque virage réserve une surprise. En fait, c’est un whisky qui a quelque chose à offrir à tout le monde.